철분이야기

무쇠나 철로 만든 조리도구를 사용하면 음식에 어떤 변화가 생길지 궁금하지 않으신가요?
1986년 미국 식이협회(AmericanDietetic Association)가 발표한 논문의 일부를 알려드릴까 해요.

20가지 음식을 무쇠냄비와 무쇠가 아닌 냄비에 각각 넣어 조리한 결과..
무쇠냄비로 조리한 음식의 철분 함량이 증가해 무쇠냄비의 철 성분이 음식에 녹아 들어간다는 사실이증명되었어요.

예를 들자면,
스파게티 소스를 무쇠에 가열한 결과 철분이 2.109% 증가했는데
조리전에는 철분이0.35mg 포함이었으나, 조리후 철분이 7.38mg으로 증가했다고 합니다.

수분이 많고, 오랜시간 조리하고, 자주 휘젓고, 새냄비일수록
철분이 훨씬 더 많이 나온다고 합니다.

무쇠 조리도구의 철분과 우리 신체의 철분은 동일한 성분이기 때문에,
무쇠 조리도구로 조리하면 철분을 섭취하실 수 있답니다.

단, 주의하실 점은 애** 코팅과 같은 화학적인 코팅 제품에서는 기대할 수없다는 점
원문 확인하실 수 있도록 주소 링크 걸어둘께요.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3722654

마미스팟은 코팅되어졌던 냄비의 재탕이나 고철은 사용하지 않아요.
내 가족에게 건강한 요리를 내어주기 위한 엄마의 마음으로 엄마가 만들었기 때문에,

깨끗한 선철만을 사용해요.
안심하시고 믿고 사용하세요.

Made in Korea
엄마의 마음과 장인의 손길로 정직하고 착하게 제작된
친환경 주물주방용품
마미스팟